おから入りナンです♪
Sugar☆eyes @cook_40115511
ゆる〜く糖質自主制限中の愛娘がカレーを食べて幸せ気分になれるナンなんです♡
食べごたえありモチモチ〜です♪
このレシピの生い立ち
カレーは食べたいけどご飯の糖質を気にする長女に。
ルーだけではかわいそうなもんで(;^_^A
おから入りナンを考えました。
おから入りナンです♪
ゆる〜く糖質自主制限中の愛娘がカレーを食べて幸せ気分になれるナンなんです♡
食べごたえありモチモチ〜です♪
このレシピの生い立ち
カレーは食べたいけどご飯の糖質を気にする長女に。
ルーだけではかわいそうなもんで(;^_^A
おから入りナンを考えました。
作り方
- 1
大きめのボウルに砂糖・塩・スキムミルクを入れてスプーンで混ぜ、ドライイーストも加える。
- 2
ぬるま湯をドライイースト目がけて加えてかき混ぜ、オリーブ油も加えてかき混ぜる。
- 3
中力粉を加え、スプーンである程度混ぜたら手で30回くらい捏ね、おからを加える。
- 4
更に捏ねて、おからが馴染んだらボウルの中で打ち付けたり捏ねたりを５分程繰り返し、ひとまとめにする。
- 5
ボウルにラップをかけ、電子レンジ300wで1分加熱。
そのまま電子レンジの中で15分放置。 - 6
15分経ったら今度は300wで30秒加熱し、15分放置。
- 7
生地が２倍ほどに膨らんだらガス抜きし、打ち粉をしたまな板に取り出し２等分にきる。
- 8
ナンの形に形成。
フライパン中火に入れて焼く。 -
- 9
焼き色がついたら、ひっくり返して蓋をして弱火で約７分焼く。
完成☆
コツ・ポイント
ドライイーストは塩に直接当たらないように。
電子レンジにかける事で発酵が早くできる。
お手頃価格の中力粉を使って♪
ようこそ我が家の食卓へ♪家族の「おいしい！」の言葉と笑顔に調子に乗って楽しく料理をしています♪「簡単」大好き♡平凡な主婦が手軽に手に入る材料でピピッとひらめいたアイディアをかたちにしてレシピアップしてます。参考にして作ってくださる方々、ありがとうございます♡
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