しなびた大根とピーマンのきんぴら風

◩のんち◩
◩のんち◩ @cook_40052791

簡単にしなびた大根救済！冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞヽ(´ー｀)ノ 13.7.11話題入り！感謝です♡
このレシピの生い立ち
しなびた大根救済と、大根のレパートリーを増やしたくて作ってみました♪

しなびた大根とピーマンのきんぴら風

papikun's cooksnap of when they made しなびた大根とピーマンのきんぴら風.
ずんずん_1022's cooksnap of when they made しなびた大根とピーマンのきんぴら風.
SEIKOREAN's cooksnap of when they made しなびた大根とピーマンのきんぴら風.
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材料

  1. 大根 （しなびてなくてもok） 5cmくらい
  2. ピーマン 1個
  3. ゴマ油 大匙2
  4. 砂糖 小匙1
  5. 醤油 大匙2

作り方

  1. 1

    大根とピーマンを細切りし、フライパン(鍋)にゴマ油を熱しピーマンを強火でジャッと炒めます。

  2. 2

    ピーマンに火が通ったら大根投入！中火で炒めます。水分が出るので焦がさないように水分を飛ばします。

  3. 3

    水分が飛んだら、砂糖と醤油を加え全体に馴染むように絡めながら炒めて出来上がり♪

コツ・ポイント

ピーマンを先に炒めること！大根から出た水分をしっかり飛ばすこと！出来上がってから一旦冷ますと味がしっかり馴染みます♪
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料理は苦手ですが、なんとか頑張ってます(^_^;)
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