ピーマン嫌いを克服！豚バラの炒め物
mongome @cook_40054814
ピーマンを沢山使ったオイスターソース炒めです。ご飯が進む一品です。
このレシピの生い立ち
材料の数が少ないので、昔から良く作っているメニューです。定番ですが、飽きない一品です。
ピーマン嫌いを克服！豚バラの炒め物
ピーマンを沢山使ったオイスターソース炒めです。ご飯が進む一品です。
このレシピの生い立ち
材料の数が少ないので、昔から良く作っているメニューです。定番ですが、飽きない一品です。
作り方
- 1
豚バラは4cmの長さに切り、調味料Aを揉み込みます。
-
- 2
ピーマンは縦に半分にた後、斜めに切ります。長さ3~4cm,幅5mmが目安です。
-
- 3
フライパンにごま油とにんにくを入れ、30秒程弱火で香りを出します。
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- 4
火力を中火にし、豚バラ肉を入れます。
-
- 5
豚バラのピンク色が見えなくなったらピーマンを入れます。
-
- 6
1分程炒めたら、調味料Bを回しかけます。
-
- 7
調味料が絡み、水分が無くなったら完成です(目安は20~30秒)。
コツ・ポイント
■お子さん向けの場合
1. にんにくは途中で取り除くか、なくてもOK
2. 砂糖小さじ1を追加で、よりご飯が進みます
調味料の比率を守れば、どんな炒め物にも応用できます。是非お試しください。
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