作り方
- 1
作りたい分だけきんぴらを分けておく。男の人の親指くらいがまとめやすいと思います。
-
- 2
お麩又は高野豆腐を戻して水を切り、細かくたたいておく。
-
- 3
豚ミンチ、お麩、卵、塩コショウで捏ねる。
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- 4
③で①を包んで、小麦粉をまぶしておく。
-
- 5
いいかんじに焼き色がついたらOK
できあがり♪ -
コツ・ポイント
お麩や高野豆腐は入れなくてもいいけれど、入れた方がまとまりやすいと思いました。
きんぴらの味があるので、肉だねの方は軽く塩コショウで。
そのままでも味はありますが、ソースはお好みで♪
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