圧力鍋♪ご飯に合うカレー味の肉じゃが★
ママんま @cook_40050453
話題入り感謝です★圧力鍋で煮込みはたったの３分！圧力鍋なくても作れます！
このレシピの生い立ち
料理上手なお義母さんから教わりました。
私が大好きな味なので、ずっと作り続けたくて覚書用に。
圧力鍋♪ご飯に合うカレー味の肉じゃが★
話題入り感謝です★圧力鍋で煮込みはたったの３分！圧力鍋なくても作れます！
このレシピの生い立ち
料理上手なお義母さんから教わりました。
私が大好きな味なので、ずっと作り続けたくて覚書用に。
作り方
- 1
玉ねぎを薄切り、豚肉、じゃが芋は一口大に切る。
- 2
中火で熱した鍋にサラダ油大さじ１入れ、玉ねぎ、豚肉を炒め豚肉が白くなったら、砂糖、しょうゆ、カレー粉を入れ炒め合わせる。
- 3
そこにじゃが芋を入れ全体を混ぜる。
（圧力鍋・普通鍋ここまで作り方は同じです。） -
- 4
＜圧力鍋＞
３に水を入れ蓋をし強火にかけ圧がかかったら弱火にし３分加熱。火を止めます。 - 5
＜圧力鍋＞圧力鍋に水をかけ圧を下げます。鍋を拭き５分程放置し蓋を開け中火にかけ水溶き片栗粉でとろみを付け出来上がりです＊
- 6
＜普通鍋＞
３→水を入れ落とし蓋をし５分位煮たら全体を大きく混ぜ再度落とし蓋をし５分程煮てじゃが芋が柔らかくなったら→ - 7
＜普通鍋＞
片栗粉小さじ１と水小さじ１で解いた物を入れとろみをつける。 - 8
＜圧力鍋・普通鍋＞
とろみは緩めでＯＫです。
とろみが付いたら少し冷めるまで置いておく。味が染みます。 - 9
単身赴任の料理人さん、コメント途中で切れてしまい、すみませんでした>_<
コツ・ポイント
出来上がり直後は味が染みていませんので、少し冷ましてから頂く事をおすすめします。
写真は彩りに人参を入れました。３”でじゃが芋と一緒に入れてＯＫです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
圧力鍋で時短簡単！☆ホックホク肉じゃが☆ 圧力鍋で時短簡単！☆ホックホク肉じゃが☆
2015.09.20話題入り感謝！！圧力鍋で時間短縮とっても簡単に出来ました！！ジャガイモがホクホク美味しいですよ☆
-
圧力鍋de具が大きな♪定番肉じゃが 圧力鍋de具が大きな♪定番肉じゃが
10/12/01話題入り★圧力鍋で作るから大きなじゃがいももホクホク簡単に仕上がります！煮込み時間も短縮でｖ＾＾ｖ♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18491424
