鶏のココナツカレースープ（南の島風）
puniＫ @cook_40056246
100人話題入り感謝です♡
簡単で美味しいよ！
スープにご飯入れてもウマッ！
このレシピの生い立ち
以前住んでいたところで御馳走になっていました
作りやすく食べやすいようにアレンジしました
鶏のココナツカレースープ（南の島風）
100人話題入り感謝です♡
簡単で美味しいよ！
スープにご飯入れてもウマッ！
このレシピの生い立ち
以前住んでいたところで御馳走になっていました
作りやすく食べやすいようにアレンジしました
作り方
- 1
材料準備
コンソメは顆粒タイプ（１と1/3袋）を使いましたがキューブタイプは２個です -
- 2
フライパンにサラダ油を熱し鶏手羽元を入れ焼き色を付ける
（中火） -
- 3
玉ねぎと人参も入れ軽く炒める
-
- 4
水４００ｃｃとココナツミルクとコンソメを入れる
-
- 5
さらにカレー粉をいれ弱火で１０～１５分程煮て鶏に火が通ったら塩・こしょうで味を整え完成
-
- 6
５で煮込む時に大蒜（一片を皮を剥いて丸ごとを好きな個数）を入れるのもオススメです↑調理例
-
- 7
Ｈ28.6本に掲載して頂きました
関係者の皆様ありがとうございます
m(_ _)m -
- 8
小さいサイズのココナツミルク缶が無い時は、400㎖缶の半分を使い残りは冷凍にして次回使用も良いです♪
コツ・ポイント
鶏手羽元は、冷凍を使う場合は解凍してから使用し、長めに煮て下さい
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