ガッツリ食べたい！敦賀のソースカツ丼♡
Hanaちぁん @cook_40048720
ガッツリいけます！ぜひ試してみてください♡敦賀に行ったらヨーロッパ軒でカツ丼食べてみてねン♪
このレシピの生い立ち
カツ丼と言えばソース！で育ったので、地元を離れてもやっぱりソース…よく食べたヨーロッパ軒のソースを自分なりに再現しました。
ガッツリ食べたい！敦賀のソースカツ丼♡
ガッツリいけます！ぜひ試してみてください♡敦賀に行ったらヨーロッパ軒でカツ丼食べてみてねン♪
このレシピの生い立ち
カツ丼と言えばソース！で育ったので、地元を離れてもやっぱりソース…よく食べたヨーロッパ軒のソースを自分なりに再現しました。
作り方
- 1
ソースの材料をすべてお鍋にいれて少し煮詰めます。味見をして、辛いかも…くらいでOKです。
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- 2
あとは普通にカツを揚げます。ブロックをきり、包丁の裏で軽くたたいてのばし、塩コショウ。
-
- 3
小麦粉、たまご、パン粉の順でつけ、あげます。今回は揚げ焼きしました。
- 4
お茶碗にごはんをよそい、ソースをごはんにかけます。
-
- 5
揚げたカツをソースにくぐらせ、ごはんの上にのせたら完成♪
-
- 6
子供達には少し辛いと言うことで分量を少し変えました。前のレシピは砂糖大さじ3.5酒、みりん各大さじ1.5です。
コツ・ポイント
ヨーロッパ軒でヤングランチ等テイクアウトするとついてくるソースで作ればバッチリです！
ソースは販売しているようですよ〜。
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