大葉とチーズのミルフィーユピカタ
shioya2222 @cook_40171403
冷めても美味しいお弁当にぴったりなレシピです！
このレシピの生い立ち
ピカタが好きで、家にあるもので作ってみたら美味しかったので
大葉とチーズのミルフィーユピカタ
冷めても美味しいお弁当にぴったりなレシピです！
このレシピの生い立ち
ピカタが好きで、家にあるもので作ってみたら美味しかったので
作り方
- 1
肉に下味用の塩コショウを刷り込む
- 2
肉を拳より一回り小さいくらいに切る
- 3
肉→大葉→チーズ→肉 と重ねていく
- 4
卵に粉チーズ、塩コショウ、白ワインを入れて溶く
- 5
肉に小麦粉をまぶし、卵液にくぐらせる
- 6
サラダ油を熱したフライパンで肉に火が通るまで焼く
- 7
断面が映えるように切って盛り付ければ完成！
コツ・ポイント
重ねるチーズは少ないかな？ってくらいが丁度いいと思います。
お好みでケチャップを掛けても美味しいと思います！
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