作り方
- 1
たねの材料を粘りが出るまでよく混ぜる。
- 2
春雨は茹で戻しておく。
- 3
白菜は葉と芯に分け、芯は細長く切り、葉は一口大にする。
- 4
鍋に鶏ガラスープの素と湯４カップを入れ、煮立ったら一口大にした団子を入れ、灰汁を取りながら煮る。
- 5
白菜の芯を入れ、少し透き通る感じになってきたら、砂糖、酒、醤油を入れ、春雨、白菜の葉を入れ弱火で１０分煮る。
- 6
器に盛り、お好みで小ネギや七味をのせて♫
コツ・ポイント
ひき肉は鶏だとあっさり、豚だとこってりで、どちらでも美味しいですよ♫お好みでしめじを入れても美味（≧∇≦）
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