作り方
- 1
白菜を一口大にそぎ切りに。
えびは殻をむいて、背ワタを取り、１センチほどに切る。 - 2
鍋にホタテ缶（汁ごと）●を入れ、白菜を芯の部分から、煮る。
少し煮立ったら、葉の部分も投入 - 3
白菜がとろとろになったら、エビとショウガの千切りを入れる。
- 4
エビに火が通ったら、水溶き片栗粉をいれて、とろみをつける。
コツ・ポイント
ホタテ缶の塩加減によって、醤油の量を調節してくださいね。
水分が少ないように見えますが、白菜からビックリするくらいの水が出るので、大丈夫。
中弱火くらいで、コトコト煮てください♪
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