フライパンに鶏ひき肉と酒、生姜を入れ炒め煮る

水分がなくなってきたら、野菜みじん切り、肉油が足りないときは、サラダ油を加えて炒める。

野菜がしんなりしてきたら、水、醤油、味の素、カレー粉を入れて水分がなくなるまで炒め煮る。