一人ダイエット用？節約のすきやき＾＾風
ダイエットのためにお肉少なくても我慢できるという人のために。経済的なのでお助けレシピ♪
このレシピの生い立ち
たまにすき焼きがどうしても食べたくなるも、経済的or人数的、健康的にも困る時ありませんか？そんな時、こんなすき焼きがあったらなぁ・・・と(笑)
マイタケは身体の免疫を作るのに一番良いとされ、コンニャクは食物繊維豊富でカロリーが低い！
一人ダイエット用？節約のすきやき＾＾風
ダイエットのためにお肉少なくても我慢できるという人のために。経済的なのでお助けレシピ♪
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たまにすき焼きがどうしても食べたくなるも、経済的or人数的、健康的にも困る時ありませんか？そんな時、こんなすき焼きがあったらなぁ・・・と(笑)
マイタケは身体の免疫を作るのに一番良いとされ、コンニャクは食物繊維豊富でカロリーが低い！
作り方
- 1
糸こんにゃくはザルにあけて、塩で揉んで臭みを取り除き適度な長さにし、水を切ります。（水切りで、炒める時間短縮します）
- 2
木綿豆腐もペパーなどで、ある程度水切りします。お肉は１ｃｍくらいの小間肉にし、ネギやマイタケも小さめに切ります。
- 3
フライパンを空だきして熱し、①のこんにゃく投入。②のお豆腐もそぼろ風に砕いて投入。
-
- 4
そのまま水気が殆ど出ないようになるまで炒めます。（そのまま少々放置気味でも大丈夫なので、水切りを充分して下さい）
-
- 5
麺つゆにお酒と砂糖を入れてよく混ぜておきます。
- 6
④が充分水気が無くなったら、お肉、マイタケ、ネギを入れて蒸し炒めします。しんなりしたら、⑤を全体になじませて煮ます。
- 7
胡麻油を全体にふりかけ、胡麻と七味はお好みで＾＾
-
- 8
すき焼きのように、卵にくぐらせて食べるのもいいですよ。
そのままご飯にかけても。 -
- 9
とにかくダイエットしたい方は、胡麻油を抜いてもｏｋ！逆に増やしてもと言う方は、お肉も増やして下さい。
- 10
水気が殆どないので、少し多めに作って、お弁当や常備品にしてもいいですよね。健康に良い素材ばかりですし＾＾
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- 11
(2011.6.5話題入り♡感謝)
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- 12
余ったら卵焼きにするのも美味しいです。
（大葉微塵切り❀２枚＋卵❀２個＋水❀大さじ２） -
コツ・ポイント
糸こんにゃくとお豆腐をしっかり水気を抜きながら炒める。水っぽくならないからこそ美味しいと思います。砂糖を入れない方は、お酒の代わりにみりんで調理されるといいかも。お味はすき焼き♪多少多めに食べてもダイエット効果。
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