Nấu chè đậu xanh đánh sao cho nhanh
Sáng mai cúng ông Táo về trời rồi, nên tối nay mình chuẩn bị sẵn. Có hương hoa, trái cây, và vài chén chè đậu xanh đánh tự nấu. Nhà mình chỉ có 2 dịp cúng trong năm là Đưa ông Táo và Cúng giao thừa, năm nào ko có ở nhà vào giao thừa thì Cúng tất niên trước. Những thời khắc đó, bên khói hương cảm thấy lòng ấm áp nhẹ nhàng. Hôm nay, mình nấu chè đậu xanh đánh nhanh thần tốc để sáng mai dậy tiễn ông Táo rồi đi làm thôi :)
Nấu chè đậu xanh đánh sao cho nhanh
Sáng mai cúng ông Táo về trời rồi, nên tối nay mình chuẩn bị sẵn. Có hương hoa, trái cây, và vài chén chè đậu xanh đánh tự nấu. Nhà mình chỉ có 2 dịp cúng trong năm là Đưa ông Táo và Cúng giao thừa, năm nào ko có ở nhà vào giao thừa thì Cúng tất niên trước. Những thời khắc đó, bên khói hương cảm thấy lòng ấm áp nhẹ nhàng. Hôm nay, mình nấu chè đậu xanh đánh nhanh thần tốc để sáng mai dậy tiễn ông Táo rồi đi làm thôi :)
Hướng dẫn cách làm
- 1
Nếu dùng đậu xanh nguyên vỏ, bạn phải ngâm cho đậu nở, vỏ mềm và bong ra rồi dùng tay bóp cho tách vỏ, đãi vỏ bỏ đi. Mình nấu kiểu thần tốc nên dùng đậu xanh cà vỏ sẵn. Nhiều người ngại đậu cà vỏ cứng, không thơm. Mình thì thấy mua đậu cà vỏ hữu cơ cũng thơm ngon lắm.
- 2
Đậu cà vỏ sẵn đem ngâm nước ấm 30' rồi rửa sạch, cho vào nồi cơm điện. Đổ nước ngập gấp đôi lượng đậu. Bấm nút nấu. Khi nước sôi thấy sắp trào bong bóng ra lỗ thoát hơi nước trên nắp nồi thì ngắt điện, vẫn đậy nắp nồi để dùng áp suất nồi cơm làm cho đậu nhừ, giống như nấu cháo. Để 20' rồi mở nắp lấy ra. Muốn nhừ hơn thì làm như vậy thêm lần nữa: nấu sôi-ngắt điện-chờ 20’ lấy ra.
- 3
Ngày xưa nấu nhừ đậu xong phải dùng đũa cả mà đánh cho thật nhuyễn ra, nên mới gọi là chè đậu xanh đánh, kỹ hơn thì sau khi đánh bằng đũa còn phải lấy rây mà đánh cho mịn lại lần nữa. Giờ thì đơn giản hơn nhiều rồi. Bạn đổ cả đậu cả nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Hoặc như mình, cho vào một cái nồi khác, dùng máy xay cầm tay cắm thẳng vào nồi và xay nhuyễn đậu. Mức nhuyễn thế nào là tuỳ bạn lựa chọn. Mình thì thích còn hơi lợn cợn chứ không nhuyễn như bột.
- 4
Xay xong thì cho đường vàng vào, mình dùng 3 viên đường thốt nốt vì ăn chè đá. Nếu ăn chè nóng thì nấu nhạt hơn nha. Đường vàng hoặc đường thốt nốt giúp chè có màu vàng đậm đẹp. Nấu cho chè sôi lăn tăn thêm 10' để đường thật tan ra, thấy chè đã hơi sền sệt lại là được. Nấu liu riu vậy càng lâu thì chè càng đậm màu.
- 5
Nhớ phải múc ra chén/ly và đập đập ly xuống để bề mặt chè phẳng khi còn nóng, đến lúc nguội bề mặt chè mới láng bóng nhé. Nấu chè dùng nồi cơm điện rất nhanh và tiện, trong lúc nấu có thể làm việc khác mà không sợ nồi chè sôi trào ra bếp đâu. Nếu ăn chè nóng thì để ở ngoài, nếu ăn đá thì cho ly chè vào tủ lạnh luôn cho mát và nhanh đặc lại.
- 6
Mâm cúng ông Táo sáng 23 tháng Chạp nhà mình.
- 7
Khi ăn thêm đá đập và ít đậu phộng rang tách hạt (không giã) rắc lên, ưng béo thì bạn rưới thêm cả cốt dừa nhé.
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
-
Chè đậu xanh Chè đậu xanh
Tết quê e hay nấu chè để thờ và ăn được coi Chè Đậu Xanh, hoặc nếp là món cổ truyền của quê hương,bởi món chè thơm lừng mật mía và gừng tươi khiến bao người không quên trở về đón Tết.
-
Chè đậu xanh đánh sương sáo Chè đậu xanh đánh sương sáo
mùa hè nóng nực, có ngay cốc đậu xanh đánh sương sáo thì còn gì bằng, vừa mát vừa giải nhịêt
-
Chè thốt nốt đậu xanh Chè thốt nốt đậu xanh
Chè thốt nốt đậu xanh ăn lạ miệng béo béo, thơm ngon 😁😁😁
-
Chè Bưởi Thốt Nốt Chè Bưởi Thốt Nốt
Tết là dịp nhà mình có nhiều bưởi nhất, để dành cúng và ăn. Bưởi da xanh thì sau khi mua để tầm nửa tháng ăn mới ngọt hơn mới cắt. Lúc này mình sẽ sơ chế cùi bưởi để dành trong tủ đông để nấu chè dần.
-
Chè đậu xanh cốm non Chè đậu xanh cốm non
Món ngọt vốn không phải sở trường của mình. Nhưng hôm nay, nhưng chị gái mình nấu chè đậu xanh mà mình vốn ghét chè đậu xanh lắm nên quyết định biến tấu thành món chè đậu xanh cốm non.#chaothu
-
Chè đậu xanh có phải cho Thất Tịch? Chè đậu xanh có phải cho Thất Tịch?
Hôm nay là ngày thất tịch, mọi người ai cũng đùa vui nhau là nên ăn “chè đậu đỏ “ để có người yêu. Nhưng mà may thay mình cũng theo trend ăn mấy năm nay nhưng vẫn không có người nào.Vậy là năm nay ở nhà giãn cách, còn ít đậu xanh thế là nấu ngay thôi. Với mình đậu nào cũng như nhau í, quan trọng là dinh dưỡng và tiện lợi nữa.Mình thích đậu xanh bởi mát và lành tính. Người nhà ai cũng quen ăn đậu này nên hễ nấu ra là ai cũng ủng hộ hết.Nếu có một ngày rãnh rỗi mà bạn thèm ngọt thì tại sao lại không nghĩ đến món chè mát mẻ và dễ làm này. Biết đâu ăn đậu xanh rồi có người yêu thay cho đậu đỏ thì sao? “Một tình yêu xanh ngát xanh”.
-
Chè Đậu Xanh Nước Cốt Dừa Chè Đậu Xanh Nước Cốt Dừa
*Chè đậu xanh nước cốt dừa - một món chè tráng miệng ngon đến khó lòng cưỡng lại của người Việt Nam. Chè là sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu xanh bùi bùi, thơm lừng quyện cùng nước cốt dừa béo ngậy, ngọt lịm kèm theo hương lá dứa thoang thoảng, nhẹ nhàng tạo cảm giác dễ chịu. Để có được một nồi chè đậu xanh không hề khó đâu nha. Một đặc điểm của món chè này là bạn không dùng đậu xanh còn vỏ mà dùng loại đậu xanh vàng (tức là đậu xanh đã được đãi sạch hết lớp vỏ lụa bên ngoài rồi nha). Cuối tuần rảnh rỗi, cả nhà quay quần bên nhau bạn có thể vào bếp và chuẩn bị ngay một nồi chè đậu xanh nước cốt dừa vừa dễ nấu vừa có tác dụng thanh nhiệt cơ thể trong những ngày thời tiết nắng nóng.
-
Chè Đậu Xanh Bột Báng Chè Đậu Xanh Bột Báng
Rose nấu chè cúng rằm. Đậu xanh giải nhiệt rất tốt, vì vậy chè đậu xanh rất thanh mát. Ngoài ra đậu xanh còn rất nhiều công dụng nữa.Chất xơ trong đậu xanh còn có khả năng loại bỏ các độc tố trong cơ thể.Đậu xanh tốt cho người tiểu đường và giảm cân...
-
Khoai xéo đậu xanh Khoai xéo đậu xanh
Cũng là khoai xéo nhưng cách nấu và thành phần là đậu xanh. Ăn khoai này cùng món cà pháo muối thì khg thể chê.
-
🌱 Chè Đậu Xanh Đánh Tay 🌱 Chè Đậu Xanh Đánh Tay
Món chè thanh mát đơn giản có thể dùng nóng hoặc lạnh vào bất cứ lúc nào trong ngày#ebepvang
-
Chè đậu xanh Chè đậu xanh
Món chè dân dã - đậu xanh bùi ngọt với tinh dầu chuối đúng là bn kỷ niệm ùa về.#montrangmieng
-
Chè trôi nước nhân đậu xanh Chè trôi nước nhân đậu xanh
Chè trôi nước nhân đậu xanh với nguyên liệu là bột nếp và nhân đậu xanh thơm ngon kết hợp cùng vị cay ấm của gừng, thơm bùi của mè hòa quyện tạo nên một món ăn tráng miệng thanh mát, bổ dưỡng
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)