厚揚げで酢豚風
イッチーママ @cook_40028107
子供にも食べやすい甘口です
お肉は心持入れる、という程度です
このレシピの生い立ち
豚のばら肉より安くてヘルシーな鶏肉！子供にも食べやすい柔らか～な団子にして、酢豚風にアレンジしました
厚揚げで酢豚風
子供にも食べやすい甘口です
お肉は心持入れる、という程度です
このレシピの生い立ち
豚のばら肉より安くてヘルシーな鶏肉！子供にも食べやすい柔らか～な団子にして、酢豚風にアレンジしました
作り方
- 1
味付けに、『タカラ 料理のための紹興酒』を使いました。本格的な中華な味付けに仕上がります！
-
- 2
厚揚げは食べやすい大きさ（一口大）に切る。
- 3
玉葱はくし切り、人参は短冊切り、ピーマンは少し太めの千切りにする。（すべての野菜の大きさをそろえる）
- 4
強火で野菜をいため、油揚げを加えてさらにいためる。
- 5
●の調味料をすべていれ、油揚げと野菜に良く絡める
コツ・ポイント
もっとボリュームが欲しいときには、じゃがいもを一口大に切って、油で素あげしたものを加えてもよいです。
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