なぜか激ウマ☆夏にむけて豆板醤ライス♪
ごまみぐなん @cook_40173434
少ない材料でたまには変わった炒めごはんを☆
たっぷりしょうがが決め手!!夏に美味しい辛うまご飯を是非お試し下さい☆
このレシピの生い立ち
母が実家で作ってくれてた思い出の炒めごはん♪嫁ぎ先で披露したら家族皆で絶賛でした。レシピ検索しましたが同じようなものなさそうだったので掲載☆
野菜はピーマンや人参なんかをみじん切りにして追加しても♪
なぜか激ウマ☆夏にむけて豆板醤ライス♪
少ない材料でたまには変わった炒めごはんを☆
たっぷりしょうがが決め手!!夏に美味しい辛うまご飯を是非お試し下さい☆
このレシピの生い立ち
母が実家で作ってくれてた思い出の炒めごはん♪嫁ぎ先で披露したら家族皆で絶賛でした。レシピ検索しましたが同じようなものなさそうだったので掲載☆
野菜はピーマンや人参なんかをみじん切りにして追加しても♪
作り方
- 1
しょうがをみじん切りにし、玉ねぎは荒めのみじん切りにする。
レタスの葉は洗って適度な大きさにちぎって水気を切っておく。 -
- 2
深めのフライパンに油としょうがを入れ、弱火で香りがたつまで炒める。
-
- 3
香りが立ってきたら玉ねぎを入れ、火を中火にして軽くしんなりするまで炒める
-
- 4
挽き肉を入れ、ほぐしながら色が変わってくるまで炒める。
-
- 5
ご飯を入れ、全体がキレイに混ざるよう手早く炒める。軽く塩コショウをする。
-
- 6
みりん、醤油、砂糖を加えて炒め、豆板醤を加えて全体にキレイに混ざれば完成☆
甘味、辛みはお好みで調整♪ -
- 7
レタスに包んでがぶりと食べちゃってください♪
-
コツ・ポイント
みりんを多めに使うので、ライスがしっとりまとまってる感じで成功です♪炒飯みたいにパラパラしてません☆レタスに包みやすくなります。
辛みはお好みで調整して下さい☆
子供用には豆板醤の代わりに味噌やオイスターソースなんかが合うと思います!!
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