さっぱり！梅干しチャーハン☆
sunnygreen @cook_40173847
梅干しを使ったヘルシーチャーハン。
さっぱりしつつも、コクがある味付けです。
このレシピの生い立ち
昔から梅干しが大好きで、学生時代に編み出しました。
さっぱり！梅干しチャーハン☆
梅干しを使ったヘルシーチャーハン。
さっぱりしつつも、コクがある味付けです。
このレシピの生い立ち
昔から梅干しが大好きで、学生時代に編み出しました。
作り方
- 1
長ねぎは小口切りにする。
-
- 2
梅干しは種を取り、包丁で軽く叩いてペースト状にする。
-
- 3
温めたフライパンに油をひき、強火で長ねぎを炒める。
-
- 4
長ねぎがしんなりしたら、ごはんを加えて炒める。
-
- 5
全体に油が回ったら、顆粒だし、梅干しを加えて炒める。
-
- 6
顆粒だしと梅干しが全体的に混ざったら、しょうゆを回し入れて全体に馴染むよう炒める。
-
- 7
フライパンを火からおろし、皿に盛り合せ、大葉をちらす。
-
コツ・ポイント
長ねぎが隠し味です。
梅干しは、大粒の場合は3〜4粒、小〜中粒は6〜8粒が目安です。(お好みで調整してください)
ごはんを炒める際、フライパンにくっついたり、焦げつきそうになったら、火を少し弱めて炒めてください。
似たレシピ
-
夏はさっぱり！ズボラな梅干しの炒飯 夏はさっぱり！ズボラな梅干しの炒飯
夏はさっぱり！食欲がない時でも美味しく食べれるかな？梅干しと大葉はキッチンバサミで切り、卵もフライパンに直接ドボン！仕上げに炒りごまと鰹節✨洗い物が少ないです！超ズボラな私が作る簡単で美味しい炒飯です。梅干しはキッチンバサミできる（レシピID 20759551）とベトつかずイライラしませんよ🤗#炒飯#梅干し#梅干しと鰹節の炒飯 梅と鰹
-
-
コクうまさっぱり、梅の炒めご飯 コクうまさっぱり、梅の炒めご飯
梅干しと熱々ご飯、それだけでも美味しいけど炒めてみました。大葉と梅干しを使った、コクがあるけどさっぱりな炒めご飯です。
-
さっぱり・あっさり♪梅チャーハン。 さっぱり・あっさり♪梅チャーハン。
いつもの炒飯に飽きたら梅干の入ったさっぱり炒飯はいかが？冷蔵庫にあるものばっかりなのでランチやブランチにも最適です。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18521440
