甘辛が美味しい!かんたん豚丼

とのゆちゃん
とのゆちゃん @cook_40145070

甘辛でご飯が進みます
このレシピの生い立ち
ガッツリこってりが食べたくて…

甘辛が美味しい!かんたん豚丼

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材料

4人分
  1. 豚肩ロース薄切り 350g
  2. キャベツ 3~4枚
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 万能ネギ 少々
  5. ★砂糖 大さじ2
  6. ★しょうゆ 大さじ3
  7. ★みりん 大さじ2
  8. ★酒 大さじ1
  9. ★しょうがすりおろし(チューブでOK) 少々

作り方

  1. 1

    キャベツは千切りにしておきます。

  2. 2

    豚肉を油をひいたフライパンで焼き、一度取り出しておきます。フライパンの余分な肉汁や油を拭き取ります

  3. 3

    同じフライパンでスライスした玉ねぎを炒め、★の調味料を加えて少し煮詰めたら、豚肉を戻してしっかり味がつくように絡めます

  4. 4

    豚肉に色がついて、味が染み込んだらネギを散らしてざっくり混ぜます。
    ご飯の上にキャベツを盛り、その上に乗せて完成です。

コツ・ポイント

濃いめの味なので、ご飯に乗せるキャベツの千切りは多くてもいいかもしれません。

変更:しょうゆの量を減らしました。

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