塩麹＆レモンで爽やか美味♫手羽元ロースト
さとみわ @miwa_k
塩麹のまろやか塩分にレモンのさっぱり☆材料はこれだけなのにすっごく爽やかで美味しい♫白ワインやスパークリングにも♡
このレシピの生い立ち
塩・胡椒で味付けした手羽元にレモンかけてさっぱり食べると美味しいので、最初からレモンと一緒に漬け込んで焼いてみました。塩麹を使ってお肉も柔らか＆まろやかに☆
塩麹＆レモンで爽やか美味♫手羽元ロースト
塩麹のまろやか塩分にレモンのさっぱり☆材料はこれだけなのにすっごく爽やかで美味しい♫白ワインやスパークリングにも♡
このレシピの生い立ち
塩・胡椒で味付けした手羽元にレモンかけてさっぱり食べると美味しいので、最初からレモンと一緒に漬け込んで焼いてみました。塩麹を使ってお肉も柔らか＆まろやかに☆
作り方
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鶏手羽元をビニール袋に入れ◎塩麹とレモン汁を加えてよく揉み半日ほど漬けこんでおく。
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- 2
２００度に予熱しておいたオーブンで約３０分焼く。
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- 3
出来あがり☆
とっても簡単です(^^ゞ -
- 4
２０１２年4月18日話題入りできました☆ありがとうございますm(__)m
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コツ・ポイント
漬けこんで焼くだけ☆とっても簡単です♪
半日以上漬けこんだ方が味がなじんで美味しいです☆
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