*超ふわふわホットケーキ*
♪まりあんぬ♪ @cook_40130730
今までパサついてたのが、ちょっと工夫するだけで、ふわっふわでしっとりな口溶けのホットケーキになります♪
このレシピの生い立ち
カッテージチーズを作る途中のものをそのまま使ってみました！
*超ふわふわホットケーキ*
今までパサついてたのが、ちょっと工夫するだけで、ふわっふわでしっとりな口溶けのホットケーキになります♪
このレシピの生い立ち
カッテージチーズを作る途中のものをそのまま使ってみました！
作り方
- 1
牛乳をマグカップに入れレンジで600wで1分程度あたため、レモン汁を加えてスプーンで混ぜ、少しモロモロしたらOK。
-
- 2
ボウルに卵を入れ、泡だてきでシャカシャカ混ぜあわせます。白身が残らなくなるくらいまで。
-
- 3
①の牛乳を入れ泡立て器で混ぜ合わせる。
- 4
ミックスを加えたらスプーンかヘラに持ちかえ、さっくり混ぜる。orそのまま泡立て器で上下に動かすように軽く混ぜる。
-
- 5
熱したフライパンに油をひき、生地を落としたら蓋をし、弱火にする。
- 6
蓋を開けてみて気泡がプツプツ出ていればひっくり返し、再度蓋をして数分焼いたら出来上がり。
- 7
コツ・ポイント
牛乳を温めるときに吹きこぼれに注意してください。
粉を加えたあと、混ぜすぎずにダマを残しておくことがポイントです。
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