タコのカルパッチョ★バジルソース★
みたらし吹雪 @cook_40170450
火を使わない省エネレシピ！材料も少なく簡単です。
このレシピの生い立ち
火を使わない省エネレシピシリーズで
生のバジルの香りを生かした料理をと思い作りました。
オイルを多めすればパスタソースでもいけます♪焼いた魚なんかにも合いますよ。試してみて下さい。
タコのカルパッチョ★バジルソース★
火を使わない省エネレシピ！材料も少なく簡単です。
このレシピの生い立ち
火を使わない省エネレシピシリーズで
生のバジルの香りを生かした料理をと思い作りました。
オイルを多めすればパスタソースでもいけます♪焼いた魚なんかにも合いますよ。試してみて下さい。
作り方
- 1
新玉ねぎを細かいみじん切りにします。
※普通の玉ねぎの場合は水に１０分程度さらします。新玉ねぎの場合はそのままで。 -
- 2
バジルもなるべく細かくきざみます。
※断然、生バジルがオススメですが、手に入らない場合は乾燥した物でも代用はききます。 -
- 3
ボールに新玉ねぎとバジルと調味料を入れ良く混ぜます。味をみながら酢や塩分は調節して下さい。
-
- 4
このまま冷蔵庫に入れて１０分程度置き、味をなじませます。
-
- 5
タコを薄切りにします。
-
- 6
並べたタコにバジルソースを掛けて出来上がりです。
※ぶつ切りのタコにバジルソースを絡めても美味しいですよ♪ -
コツ・ポイント
とにかく刻んで和えて掛けるだけ！フードプロセッサーを使えばさらに簡単！ホタテやエビや白身魚、魚介なら何でも合います。
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タコが主役★バジルソースのカルパッチョ タコが主役★バジルソースのカルパッチョ
バジルソースもミキサーは使わずにスリコギを使えば簡単に出来ます。ビールに白ワインに合うので夏の前菜にピッタリです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18533114
