作り方
- 1
魚とごま油以外の材料を鍋に入れ沸騰させる。
- 2
１に魚を入れ、再び沸騰してきたら、アルミホイルなどで落し蓋をして、弱めの中火で時々煮汁をかけながら１０分位煮る。
- 3
最後に落し蓋をとり、煮汁を少々煮詰めて、ごま油を垂らす。
コツ・ポイント
お子さんには唐辛子は抜きで
魚は今回「めっき」を使いましたが、白身でも青魚でもおいしいと思います。
煮汁の量や魚を煮る時間は魚の大きさによって調整してください。
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気まぐれmommy -
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