簡単！さっぱり！なすときゅうりの酢もみ
ひなこのばあちゃん @cook_40119386
暑い日はまずこれから！さっぱりして食欲も出ます。すぐにできちゃうので試してみて下さい。
このレシピの生い立ち
なすをさっぱり食べたくて作ってみたところ、家族にもウケが良かったです。
簡単！さっぱり！なすときゅうりの酢もみ
暑い日はまずこれから！さっぱりして食欲も出ます。すぐにできちゃうので試してみて下さい。
このレシピの生い立ち
なすをさっぱり食べたくて作ってみたところ、家族にもウケが良かったです。
作り方
- 1
きゅうりはへたを取り、2ミリくらいの薄さに輪切りにし塩ひとつまみをまぶして、10分ほどおく。
- 2
なすも同様に切り、塩をしておく。
- 3
それぞれしんなりしたら、キッチンペーパーに包んでしっかり絞る。
- 4
ボウルになす、きゅうり、刻んだ大葉の半量を入れ、酢を回しかけよく混ぜ合わせ器に盛り、残しておいた大葉をのせる。
- 5
2015.7.16 初トップ10入りしました。ありがとうございます！
コツ・ポイント
作っておいておくとなすの色が変わってしまうことがあるので、早めに食べて下さい。
すし酢が無ければ、普通の酢でも、レモン酢でもおいしいです。
お好みで炒りごまを振っても美味しいです。
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