ソースカツ丼 お弁当にも♡
とんかつを甘辛いソースにからめるだけです♡
丼にしても、お弁当にしてもおいしいです。残ったカツで作ってみてね♡
このレシピの生い立ち
長野県出身のせいか、とんかつといえばソースカツ丼が馴染みです。
子どもの頃からの我が家の味です。
いつも適当に作っていましたが、覚書のためアップしました。
ソースカツ丼 お弁当にも♡
とんかつを甘辛いソースにからめるだけです♡
丼にしても、お弁当にしてもおいしいです。残ったカツで作ってみてね♡
このレシピの生い立ち
長野県出身のせいか、とんかつといえばソースカツ丼が馴染みです。
子どもの頃からの我が家の味です。
いつも適当に作っていましたが、覚書のためアップしました。
作り方
- 1
キャベツは千切り（水気をキッチンペーパー等でふく）、とんかつは食べやすい大きさに切る。
-
- 2
お鍋に酒と味醂を入れて、煮きって、アルコール分を飛ばす。（水分を蒸発させすぎないようにご注意を）
-
- 3
残りの材料を入れてひと煮立ちさせて、火を止める。
味見をして、お好みの甘さに調節してください。 -
- 4
味が決まったら、弱火でソースの入ったお鍋にカツを入れてコロコロして絡める。
衣がはがれないように気を付けてください。 - 5
冷めたカツを使う場合は、アルミホイルを敷いたトースターで焦げない程度に温めてからソースに投入すると熱々で美味しいです✨
- 6
ごはんの上に千切りキャベツを薄く敷き、とんかつを載せて完成です。(ピーマンを素揚げして塩を振ったものも乗せてます)
-
- 7
丼にしないで、お皿でおかずの一品としても♡
米ドロボーですよ(っ´ω`c) -
- 8
お弁当バージョン
-
- 9
ソースカツサンドも美味しいです♡
パンにマーガリン、マスタードを塗って、ソースカツとキャベツをのせます♡ -
- 10
半分にカットすれば、美味しいカツサンドに(っ´ω`c)
よかったらお試しを♡ -
- 11
チキンカツでもイケます☆
- 12
2015/11/12
話題入りさせていただきました♡
作ってくださった皆様、ありがとうございましたm(_ _)m - 13
2019/12/24
クリスマスイブに100人の2度目の話題入りとなりました。
素敵なプレゼント有難うです(T＾T) -
- 14
まさたかままさんより「パンに挟んでも美味！」と嬉しいれぽを頂きました。お試しくださいね♡ '16/1/27献立画像より
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- 15
yesmamaさんがバーンズパンに挟んで下さいました。こちらも素敵でおいしそう♫
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- 16
コスメピーチさんがそぼろにアレンジしてくださいました^^ソース味のそぼろおいしそうです☆お試し下さい♪
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コツ・ポイント
甘さの調節は、砂糖の量を加減してください。
ケチャップは使いません。
お弁当の場合は、よく冷ましてからふたをしてください。
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