本場ロシアの簡単ボルシチ♪
cat @cook_40013297
ロシア（モスクワ、サンクト）のレストランで食べたボルシチに近い味が再現できました。美味しいです。
このレシピの生い立ち
ロシアで食べたボルシチがとても美味しかったので絶対作ろうと思ってました。モスクワ在住の親戚にレシピを聞き、簡単レシピへアレンジしました。大地の香りがして、本当に美味しいです。
本場ロシアの簡単ボルシチ♪
ロシア（モスクワ、サンクト）のレストランで食べたボルシチに近い味が再現できました。美味しいです。
このレシピの生い立ち
ロシアで食べたボルシチがとても美味しかったので絶対作ろうと思ってました。モスクワ在住の親戚にレシピを聞き、簡単レシピへアレンジしました。大地の香りがして、本当に美味しいです。
作り方
- 1
牛肉は１センチ幅くらいに切る
-
- 2
トマトはざく切り、その他野菜は全て千切りにする。ジャガイモは水にさらす。
-
- 3
鍋に油を入れて熱し、牛肉と野菜を入れて炒める
-
- 4
水をヒタヒタに入れてスープの素を加え、１時間ほど灰汁を取りながら煮る
-
- 5
塩、コショウで味を調える
- 6
お皿にスープを盛り、デイルを散らし、サワークリームを乗せたら出来上がり
-
- 7
ジャガイモの煮崩れですが、メークインを使うことで。3日後も大丈夫でした。
-
コツ・ポイント
ロシアのレストランで食べたボルシチの野菜は千切りでした。デイル＆スメタナ（サワークリーム）を載せたら本場ロシアのボルシチです。…が、無くても十分美味しいです♪
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