☆シャキシャキっと♪レタスの保存☆
☆ゆーあママ☆ @cook_40176667
レタスをシャキシャキの歯ごたえのまま食べ尽くす！
このレシピの生い立ち
ずいぶん昔に仕入れた情報です。①外の硬い葉でくるむ、②キッチンペーパーを敷いた容器に入れる、この２つのポイントで、使う度に外の葉を捨ててたムダを無くすことができました♪
☆シャキシャキっと♪レタスの保存☆
レタスをシャキシャキの歯ごたえのまま食べ尽くす！
このレシピの生い立ち
ずいぶん昔に仕入れた情報です。①外の硬い葉でくるむ、②キッチンペーパーを敷いた容器に入れる、この２つのポイントで、使う度に外の葉を捨ててたムダを無くすことができました♪
作り方
- 1
保存容器にキッチンペーパーを敷きます。
-
- 2
まわりの葉（通常捨てる葉）をむく。←残しておいてね♪
１で用意した容器に入るぐらいの枚数をむき、洗って容器に入れます。 -
- 3
２でむいた葉を洗った時の水は、パッパッとふるい落とす程度でＯＫです。
フタをして冷蔵室へ。冷やすことでパリッとします。 - 4
残りのレタスは１でむいた外の硬い葉（画像の濃い緑の葉）にくるんで、スーパーの袋に入れて野菜室で保存。
-
- 5
１～４をレタスを食べきるまでくり返します。外の硬い葉でくるむことでシャキシャキ感が保たれます。
コツ・ポイント
シャキシャキ感が続くといっても、ご家庭の消費期間にもよります。早めの消費を！
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