*ma クリーミィ・ポテトグラタン
我が家の定番♪とってもクリーミィに仕上がります。
ホワイトソースを作らなくてもいいので簡単！
＆美味しい（*＾＾*）
このレシピの生い立ち
義母十八番のチージィポテト（キャセロール）に対抗して（？）の、シンプルなグラタンです。笑
*ma クリーミィ・ポテトグラタン
我が家の定番♪とってもクリーミィに仕上がります。
ホワイトソースを作らなくてもいいので簡単！
＆美味しい（*＾＾*）
このレシピの生い立ち
義母十八番のチージィポテト（キャセロール）に対抗して（？）の、シンプルなグラタンです。笑
作り方
- 1
にんにくはみじん切り。じゃが芋は皮を剥き水にさらします。5㍉程度の厚さにスライスした後は水にさらさないでくださいね＾＾
- 2
耐熱容器にバター（分量外）を薄く塗っておきます。
-
- 3
鍋にじゃが芋、にんにく、ハーフ＆ハーフを入れ、火にかけます。（じゃが芋がヒタヒタになるくらいの量に加減してください）
-
- 4
半分ほど熱が通れば良いです。時間は2分くらいで十分＾＾
-
- 5
ハーフ＆ハーフがない場合、生クリームと牛乳を半々で使ってもOKです。（もちろん、生クリームのみでも良いですよ♪）
- 6
加熱したクリーム＆ポテトを耐熱皿へ移します。塩、黒コショウを振り、軽く混ぜます。
-
- 7
その上にお好みのチーズを好きなだけのせ、375F(190℃）に予熱したオーブンで約30分焼きます。
-
- 8
焼き上がりです。クリームがぐつぐつ言ってます（*＾＾*）
-
- 9
チャイブを散らします。チャイブを散らすと、すっきり爽やかな風味になります。お好みでどうぞ＾＾
-
- 10
熱々なうちにサーブ用スプーンで取り分けていただきます！クリーミィなじゃが芋にチーズが絡まってまろやか～。
-
コツ・ポイント
・じゃが芋をスライスしたらスターチが逃げないよう、水にさらさないほうが良いみたいです。スライスしたら変色する前にさくさくとクリームのなかへ入れちゃってください。
・にんにくなしでも美味しくいただけます。
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