✿愛すべきスコーン✿しっとり
バター多めなのでしっとりした仕上がりになります。軽い感じに食べられます☆ぱさぱさが苦手な方は是非お試しください❤
このレシピの生い立ち
【さっくり】は人によってはぱさぱさ感が口に残るようなので、しっとりバージョンも作ってみることにしました。色んなレシピを参考にしながら、出来上がりました(^_-)-☆
✿愛すべきスコーン✿しっとり
バター多めなのでしっとりした仕上がりになります。軽い感じに食べられます☆ぱさぱさが苦手な方は是非お試しください❤
このレシピの生い立ち
【さっくり】は人によってはぱさぱさ感が口に残るようなので、しっとりバージョンも作ってみることにしました。色んなレシピを参考にしながら、出来上がりました(^_-)-☆
作り方
- 1
バターをサイコロ状に切る。
-
- 2
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
そこへ砂糖と塩を加えて混ぜ合わせる。 -
- 3
２に１のバターを加えてパン粉状になるまで手で混ぜ合わせる。
-
- 4
別のボウルに卵と牛乳を混ぜ合わせておく。
-
- 5
３の真ん中をくぼませて、４を入れる。ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。
-
- 6
※練らないように注意！！
-
- 7
生地を二等分する。
- 8
トッピングをする場合は、ここでチョコチップや粒ジャムを生地に混ぜ込む。
- 9
厚さ２㎝にのばす。ラップにくるんで、冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
-
- 10
クッキー型など好きな型で抜く。
6㎝前後の型がおススメです☆ - 11
オーブンの鉄板にクッキングシートを敷き生地を乗せて、表面に牛乳を塗る。※分量外
-
- 12
180℃のオーブンで20～25分焼く。
-
- 13
冷めてから召し上がる場合は、そのままでも美味しいけれどレンジで温めるといいと思います。
- 14
さっくりバージョン
レシピID :18468762 -
- 15
プレーン
-
- 16
チョコチップ
-
- 17
ブルーベリーの粒ジャム
-
コツ・ポイント
粒ジャムを入れる場合は、生地の中にしっかり入れ、外に出ないようにして下さい。そうしないと上手く溶けてくれません。
似たレシピ
-
-
-
-
-
バター不使用！クリームチーズでスコーン バター不使用！クリームチーズでスコーン
バターを使わずクリームチーズで作るスコーン！バターより軽い感じに仕上がります♪お好みでメープルシロップをつけてどうぞ。
-
-
-
-
サックリ！しっとり！特宝笠の「スコーン」 サックリ！しっとり！特宝笠の「スコーン」
表面はサックリ、中はしっとりしているのが特徴です。口溶けがよく、しっとりとした食感に仕上がります。
-
-
失敗しない！柔らかチョコチップスコーン 失敗しない！柔らかチョコチップスコーン
普通のスコーンと違ってしっとりパサパサしないスコーンです。バター不使用！練乳を加えてさらにしっとり美味しくなります！
☆ぽんちゃー☆ -
粒ジャムメープル♪ しっとりスコーン♪ 粒ジャムメープル♪ しっとりスコーン♪
外はサクサク！中はふかふかしっとりなスコーンです♪ たっぷり入れた、とろ～り粒ジャムメープルのアクセントが美味しい～♡
その他のレシピ
