カレールウを使って…♪カレーチャーハン
㊗100れぽ＆クッキングパパGP受賞✿
ルウで作ったら、美味しいカレー炒飯ができますよ♪妻が200点をつけてくれました☆
このレシピの生い立ち
子供の頃父と母がカレールウでよく作ってくれたカレーチャーハン‼
今は僕が少しアレンジして家族皆に振る舞っています☻
カレールウを使って…♪カレーチャーハン
㊗100れぽ＆クッキングパパGP受賞✿
ルウで作ったら、美味しいカレー炒飯ができますよ♪妻が200点をつけてくれました☆
このレシピの生い立ち
子供の頃父と母がカレールウでよく作ってくれたカレーチャーハン‼
今は僕が少しアレンジして家族皆に振る舞っています☻
作り方
- 1
ご飯は温める。
人参、生姜、長ねぎ、カレールウは粗みじん切りにする。
ピーマンは少し大きめに切る。
卵は溶いておく。 -
- 2
フライパンを中火で温め、サラダ油(大さじ1)を入れた後、しょうが、豚挽き肉を入れる。
-
- 3
豚挽き肉の色が茶色に変わったら、にんじん、ピーマンを入れる。
-
- 4
トマトケチャップを入れ、全体に絡んだら、いったん取り出す。
-
- 5
フライパンを拭いて、フライパンを中火で温め、サラダ油(大さじ2)を入れた後、溶いた卵を入れる。
-
- 6
卵液が固まる前に、すぐにご飯を入れ、軽く炒める。
-
- 7
４で取り出した豚挽き肉、にんじん、ピーマン等を入れ、粗みじん切りの長ネギ、カレールウを加え炒める。
-
- 8
ルウがご飯に絡んだら、しょう油を加え、全体に軽く炒めたら火を止める。
お好みで白ごま、紅しょうがを加えたら出来上がり。 -
- 9
13/10/23発売『クッキングパパ125巻』に掲載☆
荒岩さんも喜んでくれました。ありがとうございます☻☺☹ -
コツ・ポイント
材料の野菜とカレールウは粗みじん切りにすることで火が通りやすくなります。
先に豚挽き肉、野菜等は炒めておき、いったん取り出しましょう。
グリコさんの「２段熟カレー甘口」を使いました。どんなルウでも合うと思います。
冷めたら温めてネ☆
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