大根とひき肉のたまご炒め
ぽぽたんこぶ @popotankobu
母の田舎料理です！(・∀・)大根にひき肉の旨味がしゅんで美味しいですよ～♪
このレシピの生い立ち
母の田舎料理を教えてもらったので作りました（´∀｀）我が家の大根の定番料理となっています～！
大根とひき肉のたまご炒め
母の田舎料理です！(・∀・)大根にひき肉の旨味がしゅんで美味しいですよ～♪
このレシピの生い立ち
母の田舎料理を教えてもらったので作りました（´∀｀）我が家の大根の定番料理となっています～！
作り方
- 1
大根の皮を剥き、細切りにする
↓
サラダ油でひき肉と大根を炒める -
- 2
炒めて、大根が透明になったら調味料の◆を加え弱火で少し炒め、一旦火を止め冷まし味を馴染ませる
-
- 3
一旦冷ましたあと、弱火で温め
真ん中にくぼみを作り、たまごを落とす
↓
弱火のまま、たまごを全体に絡めれば完成 -
コツ・ポイント
◆工程２は時間がなかったらしょうがないけど、出来るだけ一旦冷まし味をしゅませて下さい♪
◆工程３のたまごは、半熟でも美味しいし、たまごを十分に加熱しても美味しいです(・∀・)ｂ
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その他のレシピ
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