ソースがグッド!簡単煮込みハンバーグ!

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この味付けが一番好きです!デミグラスなど手の込んだソースもいいですがこちらも一度お試しあれ!
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材料

3人分
  1. 合いびき肉 450g
  2. 玉ねぎ(すりおろし) 150g
  3. 1個
  4. パン粉 20g
  5. 牛乳 60g
  6. 6g
  7. 粗挽き胡椒 2g(お好みで)
  8. トマトケチャップ 90g
  9. ☆砂糖 30g
  10. ☆醤油 30g
  11. ☆酒 10g
  12. ☆ウスターソース 20g
  13. 150g

作り方

  1. 1

    ☆以外の材料を合わせてこねる。粘りが出てくるまでしっかりと

  2. 2

    こねた後しばらく冷蔵庫で寝かせます。30分程度

  3. 3

    次にソース。これも☆の調味料を全て混ぜる

  4. 4

    フライパンに油をしき強火にして温めやいていきます。フライパンに乗せたときジュワーッと音がするくらい温めて下さい

  5. 5

    出てくる油はそのままで捨てない!これが美味しさの元。☆のソースを一気に流し込み煮込みます。

  6. 6

    ソースを煮詰めてとろっとするくらいまで煮込めば完成!!

コツ・ポイント

お好みで胡椒の量を調節してください。他のスパイスを試してもオッケー!
肉汁は絶対に捨てずにソースと合わせてください

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