はずれかぼちゃのチーズケーキ
きなこだま @cook_40119953
水っぽくて美味しくないかぼちゃ。何とか美味しく食べられないかと試行錯誤してみました。少ない材料で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃ。切ってみたけれど水っぽくて味が・・・。
そんな残念なかぼちゃを何とか食べたくて作ってみました。
不味いかぼちゃが美味しく変身してくれましたー。
はずれかぼちゃのチーズケーキ
水っぽくて美味しくないかぼちゃ。何とか美味しく食べられないかと試行錯誤してみました。少ない材料で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃ。切ってみたけれど水っぽくて味が・・・。
そんな残念なかぼちゃを何とか食べたくて作ってみました。
不味いかぼちゃが美味しく変身してくれましたー。
作り方
- 1
かぼちゃは適当な大きさに切って皮を除き、柔らかくなるまでレンジで加熱し、潰しておく。
- 2
FPなどで全て混ぜる。FPを使わなくても大丈夫。その場合はかぼちゃ・チーズ・砂糖・卵・レモン汁の順がいいかもしれません。
- 3
型に入れ、160℃のオーブンで45分焼く。焼き時間はそれぞれのオーブンで違うと思うので調節してください。
コツ・ポイント
FPを出すのが面倒だったので、熱々のかぼちゃにクリームチーズをどかっと入れて混ぜてしまいました。かぼちゃは、フォークなどで粒々が残るように潰しても食感が楽しめていいかもしれません。
とにかく材料を少なく、簡単にできるように考えました。
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