プッチーニかぼちゃのまるごとチーズケーキ
よちｴﾏ @cook_40080213
かぼちゃを器にした可愛いケーキ☆
スプーンでまわりのかぼちゃもすくいながら食べられます。ふわっとなめらかです♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃ好きの方がハロウィン近い誕生日なので、何か可愛いプレゼントがしたいなぁと思って。
プッチーニかぼちゃのまるごとチーズケーキ
かぼちゃを器にした可愛いケーキ☆
スプーンでまわりのかぼちゃもすくいながら食べられます。ふわっとなめらかです♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃ好きの方がハロウィン近い誕生日なので、何か可愛いプレゼントがしたいなぁと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを洗ってラップしてレンジでチン。３分くらいで様子を見てください。
- 2
チンしたかぼちゃの上の部分を包丁で切り取り、中のわたと種を取り除き、身をくりぬく。皮を破かないように注意！
- 3
くりぬいた中身をラップで包みレンジでやわらかくし、マッシャーでつぶし50gはかる（これがかぼちゃペースト）
- 4
３のかぼちゃペーストをハンドミキサーにかけ、常温のクリームチーズを加え、滑らかになったら他の材料を上から順に加え混ぜる
- 5
全て混ざったらこし器でこし、かぼちゃの器に流す。
- 6
器をアルミホイルで包み湯を張った耐熱皿に入れ１８０度のオーブンで１５分→温度下げて１６０度で１５分→
- 7
湯せんをはずし１８０度で２０分焼く。
出来上がり☆
コツ・ポイント
最初にかぼちゃをチンするとき、やわらかくしすぎないように！皮が破けたら台無しです･･･
中身をくりぬくときも、皮に気をつけてください～！
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