卵白1個★少量★レンジ簡単ミルククリーム

レンジで簡単1分♪卵黄1個の“カスタード”が好評なので、卵白でやさしい甘さのなめらか“ミルククリーム”を作りました♪
このレシピの生い立ち
卵黄1個の“カスタード”が好評なので、卵白に置き換えて、やさしい甘さの“ミルククリーム”を作りました。
【卵黄1個のカスタード、卵白1個のミルククリームで、卵1個使いきり。】
黒ゴマ、きな粉を混ぜても美味しい。一味違うのでお試しを♪
作り方
- 1
【ID 18423429の比率、作り方とほぼ同じです】
- 2
耐熱容器に、卵白と砂糖を入れて、よくすり混ぜる。
(※泡だて器かゴムベラで、砂糖のつぶつぶ感がなくなる位まで。) - 3
2に、薄力粉を加え、よく混ぜる。
(※ふるわなくてOK!) - 4
別の耐熱カップに、牛乳を入れ、レンジで40~50度位に温める。
(※沸騰しないように。砂糖が溶ける程度に温める。) - 5
3に、少しずつ4の牛乳と、バニラエッセンス(あれば)を加え、だまが出来ないようによく混ぜる。
- 6
★そのまま、レンジ強(500~600W)で1分加熱。取り出して、よく混ぜる。
もう一度、レンジ強で30秒程加熱。 - 7
なめらかになるまでよく混ぜて、完成(^^)
(※固まりやすいので、30秒頃から様子ををみる) - 8
黒糖パンの生地につつんで、“ミルククリームパン”を作りました(^^)
黒ゴマ&ホイップを混ぜても美味しかったです。 - 9
※11.01.10
“薄力粉”を“コーンスターチ”に代えて作ってみたら、なめらかに美味しくできました(^-^)★ - 10
ミルククリーム1:ホイップクリーム1を混ぜるととっても美味しいクリームが出来ました。クレープに合います♪
- 11
※いちごを入れると、いちごみるくクリームが出来ます(^^)
- 12
【2011.2.15】
話題入りしました!
ありがとうございます(^-^)/ - 13
retu20yoさんがアレンジレシピ[ID :19270012]をご紹介して下さってます(^^)
嬉しいです、ありがと~♪ - 14
11.5.27改訂しました。
分かりにくかった方、申し訳ございませんでした。
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