②のメレンゲのかたさでクリームのかたさがかわってきます。今回はゆるめにしました。かためにしたいときはしっかりメレンゲを作ってくださいね。
もちろんちゃんとバターで作っていただいても大丈夫ですが、柔らかくしてから混ぜてくださいね。