大根と生ハムのマリネ…

みっこ*mikko @cook_40050983
大根と生ハムを使ったシンプルなマリネ。。。常備菜として作り置きするのもおすすめです^^
このレシピの生い立ち
毎年、冬になると大根をたくさんいただきます。。。
こんな感じて多めに作り置きしておくと、あっという間に1本がなくなります!!
大根と生ハムのマリネ…
大根と生ハムを使ったシンプルなマリネ。。。常備菜として作り置きするのもおすすめです^^
このレシピの生い立ち
毎年、冬になると大根をたくさんいただきます。。。
こんな感じて多めに作り置きしておくと、あっという間に1本がなくなります!!
作り方
- 1
大根は薄くいちょう切りにする。塩少々(分量外)をふって10分ほどおく。さっと洗い、手で水気を絞る。
- 2
生ハムは食べやすい大きさに切る。
- 3
ボールに◎の材料を入れ混ぜ合わせる。1.の大根と2.の生ハムも加えてあえる。
- 4
冷蔵庫内にしばらくおいてなじませる。
- 5
器に盛り、ドライパセリとピンクペッパーをふる。
コツ・ポイント
大根はなるべく薄く切ると食べやすいです。。。
ひと晩ほどおいてしっかりマリネすると、味もよくなじみますよ^^
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