シンプルに‼大根と人参と油揚げの煮物
yukanna111 @cook_40100180
大根に味が染みておいしい‼ご飯が進みます♥
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べている大根の煮物です‼ご飯が進みます‼冷めてもおいしい‼大根の臭いが気にならなければお弁当にもいいです✨
シンプルに‼大根と人参と油揚げの煮物
大根に味が染みておいしい‼ご飯が進みます♥
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べている大根の煮物です‼ご飯が進みます‼冷めてもおいしい‼大根の臭いが気にならなければお弁当にもいいです✨
作り方
- 1
大根と人参を準備
-
- 2
大根の皮をむき、輪切りにする
-
- 3
輪切りにした大根を並べそのまま千切りにする
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- 4
千切りにしたところです
-
- 5
人参は半分に切ってからスライスし千切りにする
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- 6
千切りにしたところ
-
- 7
鍋にサラダ油入れて大根を入れて炒める
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- 8
しんなりするまで炒める
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- 9
人参を入れる
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- 10
人参もしんなりするまで炒める
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- 11
砂糖入れる
-
- 12
油抜きした油揚げを切る
-
- 13
調味料と油揚げを入れる
水の量は大根がひたるくらいで -
- 14
汁がなくなるまで煮詰める
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- 15
出来上がり
-
- 16
盛り付ける
-
- 17
2018.8.10
つくれぽ10人ありがとうございます‼
コツ・ポイント
大根の千切りは輪切りにしてから切る❗千切りの幅で大根たべたときの食感が変わってきます。かなり細いかな～って位の千切りにしても煮くずれずしゃきしゃきしておいしいです。
使うしょうゆにもよりますので水の量は加減して下さい
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