もやし＝洗ってざるへ。
キャベツ＝ざく切り。
人参＝短冊切り。
ピーマン＝1㎝。
にら＝ざく切り。

生姜・にんにく＝みじん切り
豚肉＝5㎝
合わせ調味料合わせる。
塩・ホワイトペッパーの準備。

豚肉に醤油＋酒を揉み込み、片栗粉まぶす。

中華鍋にサラダ油大1を熱し、生姜・にんにくを炒める。
香りが出たら豚肉を入れ強火で炒める。

色が変わってきたら人参を炒め、肉の色が変わったらキャベツ、ピーマンを加え炒める。

キャベツがしんなりしてきたら、もやし・ニラを入れ1分炒める。

塩、ホワイトぺッパーをふり、合わせ調味料を鍋肌から加える。
仕上げにごま油小1を回しかけ完成。