お急ぎ簡単☆ライスボールプレート
10分でできる玉ねぎとしめじの豆乳ホワイトソースを添えて。
ライスボールも冷食チキンライスでスピード簡単！
このレシピの生い立ち
ライスボール食べたいな〜。けど今からご飯炊いて〜味付けて〜なんて面倒じゃん〜(o´Д`)
冷食使っちゃいます!(^^)!
簡単ホワイトソースも添えたら子供達ソースのおかわり♪もぅ一度ソースを作る事になったけどすぐできるので大満足な夕食に♡
お急ぎ簡単☆ライスボールプレート
10分でできる玉ねぎとしめじの豆乳ホワイトソースを添えて。
ライスボールも冷食チキンライスでスピード簡単！
このレシピの生い立ち
ライスボール食べたいな〜。けど今からご飯炊いて〜味付けて〜なんて面倒じゃん〜(o´Д`)
冷食使っちゃいます!(^^)!
簡単ホワイトソースも添えたら子供達ソースのおかわり♪もぅ一度ソースを作る事になったけどすぐできるので大満足な夕食に♡
作り方
- 1
チキンライスを袋に記載されている通りに温める。
今回使用したのはコチラ。 -
- 2
温めている間にホワイトソースに使う玉ねぎをスライス、しめじはほぐしておく。
- 3
チキンライスをラップで適当な大きさに丸める。
-
- 4
小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶして少量の油で揚げ焼き。
外側がカリッと焼き色がつけばOK。 - 5
ホワイトソースは中火でマーガリンを溶かしたフライパンに玉ねぎ、しめじを加え、塩コショウを振りしんなりするまで炒める。
-
- 6
弱火にして小麦粉を振り絡ませ、豆乳を半量加えてよく混ぜる。
- 7
小麦粉が溶けたら再び中火にして残りの豆乳、コンソメを加えとろみがつくまでフライパンの底をなでるように混ぜ続ける。
- 8
味をみながら塩を少しずつ加えて整える。
手順⑤から10分で完成します♪ - 9
お皿にホワイトソースを敷いた上にライスボールを盛り付け完成。
-
- 10
今回は種を取り除いたプチトマト、コーン、アスパラを散らしてみました♪
コツ・ポイント
溶き卵に少々サラダ油を加えると衣付きがいいです。
ホワイトソースは煮詰め過ぎないようにとろみがついたら火力を弱め、塩で整えたらすぐ火を止めて。
もしとろみが付き過ぎたら豆乳を加えてゆるめ、また味を整えて。
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