ヒンヤリさっぱりヨーグルトゼリー

ちゅんバニー
ちゅんバニー @cook_40081907

蒸し暑い季節。食欲のない朝でも、さっぱりと食べられるヨーグルトゼリー。乳酸菌たっぷり♪家族の健康のためにね♡
このレシピの生い立ち
ヨーグルトが特売だったので、ヨーグルトムースを作ろうと思ったのですが、生クリーム泡立てるのが面倒なような…(^_^; 冷蔵庫に常備されているR-1入れてヨーグルトゼリーにしちゃおう!と。

ヒンヤリさっぱりヨーグルトゼリー

蒸し暑い季節。食欲のない朝でも、さっぱりと食べられるヨーグルトゼリー。乳酸菌たっぷり♪家族の健康のためにね♡
このレシピの生い立ち
ヨーグルトが特売だったので、ヨーグルトムースを作ろうと思ったのですが、生クリーム泡立てるのが面倒なような…(^_^; 冷蔵庫に常備されているR-1入れてヨーグルトゼリーにしちゃおう!と。

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材料

プリンカップ4個分
  1. ヨーグルト 400g
  2. R-1 1本(112ml)
  3. 砂糖 60g~80g
  4. ハチミツ 大さじ2
  5. ゼラチン 10g
  6. 大さじ3

作り方

  1. 1

    大さじ3の水にゼラチンをふやかしておく。ふやけたらレンジ600wで2分くらいして完全に溶かす。

  2. 2

    ボウルにヨーグルト、R-1、砂糖、ハチミツを入れて泡立て器でグルグルと滑らかになるまで混ぜる。

  3. 3

    1で溶かしたゼラチンを2に手早く加えて、よ~く混ぜ合わせる。

  4. 4

    プリンカップに分け入れたら、ラップをして冷蔵庫で固まるまで冷やす。

  5. 5

    固めのゼリーです。R-1を牛乳や生クリーム200mlに変えて柔らかめに作っても。

  6. 6

    甘めが好きな方は砂糖、ハチミツの量を増やして、ヨーグルトの酸味が好きな方は減らしてみて下さい。

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料理やお菓子作りは大好きだったのに、だんだんと手抜きになりつつある今日この頃…。
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