作り方
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しじみを器に入れて、水と鉄の食器を一緒に入れます。
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2012.6.18話題のレシピに登場☆皆々様ありがとうございます☆母も喜んでます☆
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夏場は、冷蔵庫に入れて砂抜きしたほうが良いです。冷凍の際は砂抜きして殻を洗ってからジップロックなど保存袋に入れて下さい。
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コツ・ポイント
しじみは湖に生息しているので、塩はいれてもいれなくてもok(ただし、宍道湖などの汽水湖のしじみの場合のみ、1％程度の塩を入れてもok)
＊鉄の食器を一緒にいれておけば早く砂を吐きます( ´ ▽ ` )ﾉ
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