作り方
- 1
長芋は皮を剥き、賽の目に切る。それに合わせてベーコンも切る
- 2
フライパンを熱して、１のベーコンを入れて油が出てきたら長芋も入れて軽く炒める。
- 3
２のフライパンに酒を回し入れ、弱火にして蓋をする。３分～５分長芋がお好みの状態になるまで蒸す。
- 4
水分がとんだら、青のりを混ぜる。
コツ・ポイント
ベーコンを弱火でじっくり焼いて、油を出して下さい。
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