なすとひき肉のうま味噌丼♪
キャピマヨ @cook_40062628
味噌とオイスターソースで大人も子どもも美味しいうま味噌丼です(о´∀`о)とってもご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園で取れたなすを丼で食べたくて作ってみました♪
なすとひき肉のうま味噌丼♪
味噌とオイスターソースで大人も子どもも美味しいうま味噌丼です(о´∀`о)とってもご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園で取れたなすを丼で食べたくて作ってみました♪
作り方
- 1
なすは1センチ幅の半月切り、玉ねぎはみじん切りにします。
- 2
★の調味料を合わせておきます。
- 3
火をつける前になすをフライパンに入れ、なすの上からサラダ油をかけます。なす全部に油を絡めるように混ぜてから火をつけます。
- 4
なすがしんなりしてきたらみじん切りの玉ねぎを入れて炒めます。
- 5
玉ねぎが透き通ってきたらひき肉を加えさらに炒めます。
- 6
②で合わせておいた★の調味料を回し入れて炒め、汁気がなくなったら完成です。
コツ・ポイント
なすに油を絡めてから炒めた方がなすに火が通りやすいです。もう少し濃い味がお好みの方は出来上がり後にオイスターソース小さじ1を加えてみてもいいですね♪
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