鶏胸肉 自家製ハム
あゆ♡あみママ @cook_40042360
鶏胸肉は低価格で購入できて、自家製ハムが簡単に出来ます。家計にも優しい、味も保証付き（＊´∀｀＊）Ｖ
このレシピの生い立ち
鶏胸肉は、低価格で購入できて、ハムが作れます。低予算で、家計にもやさしいヾ(´ε｀*)ゝ
味は、ハムで、家族の笑顔 間違いなしヾ(´ε｀*)ゝ
節約レシピ
鶏胸肉 自家製ハム
鶏胸肉は低価格で購入できて、自家製ハムが簡単に出来ます。家計にも優しい、味も保証付き（＊´∀｀＊）Ｖ
このレシピの生い立ち
鶏胸肉は、低価格で購入できて、ハムが作れます。低予算で、家計にもやさしいヾ(´ε｀*)ゝ
味は、ハムで、家族の笑顔 間違いなしヾ(´ε｀*)ゝ
節約レシピ
作り方
- 1
鶏胸肉の皮を取る。
（皮は、他の料理に活用してね）・鶏皮焼き鳥・煮物に入れるなど - 2
●の調味料を鶏胸肉にすり込む。次に、ジップロックや、ボールでもいいので、そのまま冷蔵庫で２日間保存。
- 3
２日間後に鶏胸肉から水分が出ているので水分は捨る。鶏胸肉をボールに水を入れて、３０分～１時間漬ける（塩抜きする）。
- 4
タコひもでクルクル巻き、沸騰したお湯に１分入れる。１分経過後は余熱でそのまま一晩放置（夏の時期は冷蔵庫で一晩放置）
-
- 5
-
コツ・ポイント
一晩放置したら、出来上がり(´∀｀*)♪お好みの太さにカットして食べてね。一晩放置したスープは、鶏がらスープなので、スープやダシに活用して下さい。鳥がらスープとハムで、奄美大島の領土料理の「けいはん」が出来上がりますヾ(*´v｀*)ﾉ
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その他のレシピ
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