離乳食中期～ ホワイトソース
しろねこみぃすけ @cook_40156276
牛乳の量を調節して濃さを変えて下さい。
このレシピでは市販のもったりした感じになると思います。
このレシピの生い立ち
メニューの幅をひろげるために、ソースのストックをつくりました。
離乳食中期～ ホワイトソース
牛乳の量を調節して濃さを変えて下さい。
このレシピでは市販のもったりした感じになると思います。
このレシピの生い立ち
メニューの幅をひろげるために、ソースのストックをつくりました。
作り方
- 1
鍋の中で溶かしたバターと小麦粉をあわせます。
次に少量ずつ牛乳をいれていきます。 -
- 2
塊になる→牛乳をいれる を繰り返していくと、失敗せずにできると思います。
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- 3
製氷皿にいれるとこのくらいの個数になりました。（小さめです）
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コツ・ポイント
一気に牛乳をいれてしまうとダマになってしまいます。
手間ですが、ちょっと牛乳をいれては塊ができるまで混ぜて下さい。
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バターを使わないホワイトソースをやっと完成させました。分量は適当なので様子を見ながら加減して下さい。写真はほうれん草とコーンを入れてグラタンにしました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18607936
