鶏肉と彩り野菜の黒酢あん
富士食品工業 @cook_40116709
黒酢の旨味とコクのあるあんかけが鶏肉と野菜に相性抜群！
このレシピの生い立ち
いつものメニューに隠し味！
オイスターソースを少し加えるだけで、味に深みが出てとっても美味しくなります。
鶏肉と彩り野菜の黒酢あん
黒酢の旨味とコクのあるあんかけが鶏肉と野菜に相性抜群！
このレシピの生い立ち
いつものメニューに隠し味！
オイスターソースを少し加えるだけで、味に深みが出てとっても美味しくなります。
作り方
- 1
今回は、「富士オイスターソース 」を使います。
-
- 2
[下ごしらえ1]
鶏肉は一口大に切り、〈下味〉の醤油、水溶き片栗粉をからめ、揚げる直前に片栗粉、サラダ油をまぶす。 - 3
[下ごしらえ２]
なす、パプリカ、たけのこ、オクラは乱切りする。
かぼちゃ、れんこんは食べやすい厚さに切り揃える。 - 4
鍋に揚げ油を熱し、鶏肉、野菜類を揚げる。
- 5
別の鍋に、［合わせ調味料］を入れ煮たたせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 6
⑤に④を入れ、さっと絡め出来上がり。
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激旨♪鶏肉と野菜の黒酢あんかけ(^-^) 激旨♪鶏肉と野菜の黒酢あんかけ(^-^)
タップリ野菜がとれて、鶏肉と黒酢と野菜の融合が最高♪♪野菜の色んな食感と鶏肉との辛味がとっても美味しいよ(^-^)
りょうママおかさん -
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