あじのカレームニエル

ワッキー製菓 @cook_40049885
カレーとにんにく風味のムニエル。ビールによく合う、暑い夏におすすめです。
このレシピの生い立ち
ムニエルを夏バージョンに、刺激を加えました。
辛さはご家庭で調整して下さい。
あじのカレームニエル
カレーとにんにく風味のムニエル。ビールによく合う、暑い夏におすすめです。
このレシピの生い立ち
ムニエルを夏バージョンに、刺激を加えました。
辛さはご家庭で調整して下さい。
作り方
- 1
あじは塩少々(分量外)をふり、30分おいて味の道を作る。
- 2
1をさっと水洗いして、ペーパーで水気をとり、塩コショウ・酒をふりかける。
- 3
2の水気を軽く吸い取り、カレー粉・強力粉の混ぜたもの(1:3位)をまぶす。
- 4
サラダ油を熱し、にんにくを焼いて香りを出してアジをこんがりと焼く。
コツ・ポイント
4では、最初ふたをして焼き、火が通ったらふたを開けてカラッと焼きあげる。にんにくは焦がさないよう、途中でアジの上にのせています。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
香ばしくて美味♪ 鰺のカレームニエル 香ばしくて美味♪ 鰺のカレームニエル
三枚におろして、中骨も丁寧に取り除いて。カレーの風味で魚臭さもなく食べやすい。カリカリ骨せんべいのおまけ付き♪ candysarry -
-
-
ほんの一工夫で!鱈のカレームニエル ほんの一工夫で!鱈のカレームニエル
淡白な鱈にはカレー風味がよく合います。いつものムニエルもちょっとだけ手を加えるだけで、おつまみやお弁当にも合う一品に! ネコノテカフェレシピ -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18615539