作り方
- 1
茄子、人参、玉ねぎ、白ネギをごま油（分量外）で炒める。しなっとしたら一旦取り出しておく。
- 2
同じフライパンで、油をひかずにひき肉を炒める。
- 3
火が通ったら◯を全て入れて炒める。
- 4
沸騰したら、１を戻して一煮立ちさせる。水分が半分位になったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
ラー油を加えて出来上がり♪白ネギを少し上にのせました！
コツ・ポイント
特になし♪簡単です！
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辛さ控えめなので子どももOK!! つゆだく？仕上げなので、うちの子達はご飯にのせてガッツリ食べます(*^_^*)
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