豚バラブロックで★ウイスキー・ポーク
カテゴリ掲載感謝✿簡単レシピ☆漬け込み1時間！焼きはグリルにお任せ^ ^2016.01.24嬉しい話題入り☆皆様に感謝
このレシピの生い立ち
豚バラブロックが好きな夫の為に色んな方法で調理しますが、今回はグリルを使った簡単な調理法のご紹介。
いつも適当に漬け込んでいましたがレシピupのため計量しました＾＾
豚バラブロックで★ウイスキー・ポーク
カテゴリ掲載感謝✿簡単レシピ☆漬け込み1時間！焼きはグリルにお任せ^ ^2016.01.24嬉しい話題入り☆皆様に感謝
このレシピの生い立ち
豚バラブロックが好きな夫の為に色んな方法で調理しますが、今回はグリルを使った簡単な調理法のご紹介。
いつも適当に漬け込んでいましたがレシピupのため計量しました＾＾
作り方
- 1
豚肉を厚さ2.5〜３cmになるように切ります(長さはお好みでどうぞ)
-
- 2
豚肉の表面に塩コショウをふる(まんべんなく)ふったあと手で馴染ませるようにペタペタと軽く叩く
-
- 3
ビニール袋などに★の材料を入れ漬けダレを作り豚肉を入れる(何度かひっくり返し全体にタレを行き渡らせる)
-
- 4
袋の空気を抜き口をしっかり閉じて冷蔵庫へ
-
- 5
一時間程したら冷蔵庫から出しグリルの網に並べて焼く(弱火)
※豚肉を並べる前に網に☆サラダ油を薄く塗りました
-
- 6
こんがり焼き色が付いたら出来上がり→この後フタを閉めたまま５分程置き余熱を通す
-
- 7
皿に盛り付け食卓へ♪ホースラディッシュを添えていただきました♪
-
- 8
塩コショウ。ケチャップ。粒マスタード。などなど、お好みの調味料でお召し上がりください♪
勿論そのままでも美味しいです☆ - 9
因に今回使用したウイスキーはバーボン(ジムビーム)です^ ^
- 10
【お詫び】
レシピupの際、予め豚肉にふる塩コショウが漬け込み用のタレの材料に含まれていました＞＜ゴメンナサイ - 11
コツ・ポイントの「塩ひとつまみ」の説明で親指とするところを人差し指としていましたm(__)m重ねてお詫びを。。
コツ・ポイント
＊我が家のグリルは水無し両面焼きです。
ご家庭のグリルに合わせて調理してください。
＊焼き時間は10分程でした。その後余熱で５分。
※呉々も生焼けにならない様にご注意ください。
＊塩ひとつまみとは：人差し指＋中指＋親指で摘んだ量です。
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