叩きキュウリの甘酢漬け♪

音まま @cook_40065920
叩いて割って漬けるだけで、あまずっぱ~い美味しいきゅうりの漬物できます^^ご飯にもおつまみにも☆
このレシピの生い立ち
母が料理番組で見たレシピで作ったと言うのがとても美味しかったので教えてもらいました。
叩きキュウリの甘酢漬け♪
叩いて割って漬けるだけで、あまずっぱ~い美味しいきゅうりの漬物できます^^ご飯にもおつまみにも☆
このレシピの生い立ち
母が料理番組で見たレシピで作ったと言うのがとても美味しかったので教えてもらいました。
作り方
- 1
きゅうりに塩少々を振り、麺棒などで軽く叩く。割れ目が入る程度に。4~5等分に手で割る。
- 2
ジップロック等厚手の袋に醤油・酢・砂糖を入れ、混ぜたら、1のきゅうりを入れる。
- 3
半日~一晩冷蔵庫で寝かせたら食べごろです。
コツ・ポイント
叩いて、割ると味の浸み込みがいいです。
お好みで鷹のつめを入れてもピリッと美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18617876