叩きキュウリの甘酢漬け♪

音まま
音まま @cook_40065920

叩いて割って漬けるだけで、あまずっぱ~い美味しいきゅうりの漬物できます^^ご飯にもおつまみにも☆
このレシピの生い立ち
母が料理番組で見たレシピで作ったと言うのがとても美味しかったので教えてもらいました。

叩きキュウリの甘酢漬け♪

叩いて割って漬けるだけで、あまずっぱ~い美味しいきゅうりの漬物できます^^ご飯にもおつまみにも☆
このレシピの生い立ち
母が料理番組で見たレシピで作ったと言うのがとても美味しかったので教えてもらいました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

作りやすい分量
  1. きゅうり 2本(大きめ)
  2. 醤油 1/2カップ
  3. 1/2カップ
  4. 砂糖 大匙4
  5. 少々
  6. ※写真では大根1/5本も一緒に漬けています。

作り方

  1. 1

    きゅうりに塩少々を振り、麺棒などで軽く叩く。割れ目が入る程度に。4~5等分に手で割る。

  2. 2

    ジップロック等厚手の袋に醤油・酢・砂糖を入れ、混ぜたら、1のきゅうりを入れる。

  3. 3

    半日~一晩冷蔵庫で寝かせたら食べごろです。

コツ・ポイント

叩いて、割ると味の浸み込みがいいです。
お好みで鷹のつめを入れてもピリッと美味しいです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
音まま
音まま @cook_40065920
に公開
同い年のふっくらパパ、にぎやかな三姉妹の5人家族です♬
もっと読む

似たレシピ