簡単☆ナスと厚揚げの胡麻ポン炒め
カルピネット @amedio0514
2019・7話題入りに感謝♪豚肉を加えればメインにもなる簡単ナスおかず
このレシピの生い立ち
なすの消費に。夏はさっぱりと食べたくて。
簡単☆ナスと厚揚げの胡麻ポン炒め
2019・7話題入りに感謝♪豚肉を加えればメインにもなる簡単ナスおかず
このレシピの生い立ち
なすの消費に。夏はさっぱりと食べたくて。
作り方
- 1
なすは乱切りにしてビニール袋に入れごま油大さじ2を入れ全体によくなじませる。
- 2
熱したフライパンにナスを入れ中火で焼く。最初は炒めるというより焼く感じ。（早く火を通したい場合はふたをしてもOK）
- 3
厚揚げを手でちぎって加えなすと一緒に時々転がして全面に焼き目をつける感じで焼く。
- 4
焼き目がついたらポン酢しょうゆを大さじ3まわしかけ（お好みでおろし生姜を加える）炒め合わせてすりごまをかけざっとあえる
- 5
器に盛りつけて出来上がり
-
コツ・ポイント
油をなすにまんべんなくなじませる。
豚肉を加えるとメインのおかずになります。
なすを増量したら油も増量して下さい。
ミツカンのゆずぽんを使用しました。
ポン酢しょうゆによっては塩分が多いものもあるので大さじ2から調整してみて下さい。
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